Kategori arşivi: Espresso Kahve Makineleri Hakkında Bilgiler

Espresso Kahve Makineleri Hakkında Bilgiler

Elektriksel Donanımları Çalışma Şekli ve Prensipleri Nasıl Çalışır

Yorum yapın

Espresso Kahve Kapuçino kahve yapma makineleri tarzındaki ürünlerin elektrik tesisatları, elektronik kartları basit donanımlı olmayan piyasada zor bulunabilir malzemelerdendir…

Bunlar basitçe elektrikli modelleri için;

Ana Enerji giriş kablosu

Elektrik dağıtım klemensi

Giriş suyunu güçlendiren, kahveye özel tadını, köpüğünü kazandıran güçlendirici booster su pompası

Çalışma ısısını ayarlayan, istenilen derecede otomatik yapmayı sağlayan elektrik termostatı görevini sağlayan basınç şalteri prosestatı

Su giriş basınç göstergesi ve genellikle bu göstergeyle aynı kadranda ısıtıcı boiler kazanının tankının basıncının göstergesi

Cihazın elektriğe bağlı olup olmadığını veya o anda enerjilenip enerjilenmediğini (çalışıp çalışmadığını gösteren) göz lambası tabir edilen sinyal lambası (elektrik ampülü)

Ve boiler tankındaki ana suyu ısıtan 1 tane trifaze ısıtıcı elemanı (rezistansıdır)

Bunların tamamı özellikle devamlı surette yüksek ısıya maruz kaldıklarından yüksek sıcaklığa dayanıklı malzemelerden seçilirler…

İç kablolamaları yüksek ısı ve sıcaklığa dayanıklı silikon veya özel tasarımlı kablolar kullanılarak yapılırlar.

Nadir olarak bazı modellerde üst tarafına dizilen kahve fincanlarını ısıtmak sıcak tutmak için kuru çalışan ayrı bir rezistansla donatılmışlardır.

Espresso Kahve Makineleri Hakkında Bilgiler

Espresso Kahve Çeşitleri Türleri Özellikleri ve Nasıl Yapılırlar

Yorum yapın

Doppio (Büyük-Double Espresso): Bir tek fincan içerisinde normalden iki kat su ve kahve ile espressodur

Lungo (Long = uzun, büyük): Normalde kullanılan su miktarından fazla su ile yapılan espressodur (Amerikano tipi espresso olarakda adlandırılır). Hatta sıcak su katılmış sulu espressoda denilebilir.

Ristretto (restricted = kısa ve çekmiş): Az su kullanılarak yapılan bu espresso çeşidi oldukça yoğun olarak kullanılır. En büyük özelliği normalde kullanılan aynı kahveyi içermesine rağmen, normalde kullanılan suyun yarısı kadar su ile hazırlanır.

Espresso Macchiato: Üst tarafına çok az köpürtülmüş süt ilave edilerek yapılan espressodur.

Cappuccino: Bir ölçek espressonun aynı oranda sütle karıştırılarak üzerine sütün küpüğünün konulmasıyla yapılır.

Caffe’ latte: Normal Cappuccinoda olduğundan daha fazla oranda kabartılmış sütün karıştırıldığı bir espresso çeşididir. Üzerinde hiç köpük içermemesi veya çok az köpüklü olması gereklidir.

Latte macchiato: Boyalı süt olarakda tabir edilen bu kahve çeşidi; köpürtülmüş süte bir ölçek espresso katılarak büyük bardaklarda sunulur.

Corretto: Grappa, konyak, sambuka ve diğer içeceklerin ilave edildiği espresso türüdür.

Caffe’ freddo: Buzlu Espresso olarak bilinen bu çeşit; buzları üzerinde olarak genişce bir kapda sunulan; soğutulmuş tatlı espresso çeşitlerindendir.

Espresso Kahve Makineleri Hakkında Bilgiler

Yedekparça Listesi Orijinal veya Muadili Yedekparçaları Satan Yerler

1 Yorum

Endüstriyel veya ev tipi Espresso  yedek parçaları kolaylıkla bulunan parçalar olmayıp bunları ancak ithalatçılarından veya yetkili servisinden temin edebilirsiniz. Yedekparça bakımından sıkıntıya düştüğünüzde bu tarz makinelerin yedekparçasını tamir bakım ve servis hizmetlerini veren bir firmaya 0212 2370759 nolu telefonlardan ulaşabilirsiniz.

Espressoların içerilerinde bulunan elektriksel ve mekaniksel parçalar şunlardır.

Enerji giriş kablosu (elektrik kablosu) 

Kahve demleme Suyu basıncını yükselten su pompası ve elektrik motoru

Demleme Su miktarını ayarlamayı sağlayan, su var yok sinyalini algılayan elektronik kartı ve modülü

Filtre kahve kolları ve nozulları

Su sıcaklığını kontrol eden sudaki buhar basıncının (islimin) derecesini kontrol eden prosestat

Suyun depolanarak kaynatıldığı kapalı basınç kabı (su boiler tankı)

Bolier tankında depolanan suyu ısıtıcı sulu tip çalışan rezistans

Bazı Modellerde kahve fincanlarını ısıtıcı kuru tip çalışmalı rezistans

Giriş suyu basıncını ölçüp gösteren ve boiler kazanında oluşmuş basıncı gösteren analog gösterge

Çeşitli buhar ve su açma kapama muslukları selenoid valfleri

Süt köpürtme musluğu ve hortumu

Muhtelif bakır boruları, su hortumları, ızgaraları, filtreleri, düğmeleri, içerisinden geçen su miktarını ölçen minik statik elektrik jeneratörleri

Bu parçaları 0212 2370759 nolu telefondan tedarik edebilirsiniz. Yenisi olmayan parcaların; 2. el kullanılmış olarak veya revüzeli veya orijinaline uygun olarak imal edilmiş olarak teslim alabileceksiniz.