Espresso Kahve Cappuccino Ä°talyan Kahvesi PiÅŸirme Yapma Makineleri

Doppio (Büyük-Double Espresso): Bir tek fincan içerisinde normalden iki kat su ve kahve ile espressodur

Lungo (Long = uzun, büyük): Normalde kullanılan su miktarından fazla su ile yapılan espressodur (Amerikano tipi espresso olarakda adlandırılır). Hatta sıcak su katılmış sulu espressoda denilebilir.

Ristretto (restricted = kısa ve çekmiş): Az su kullanılarak yapılan bu espresso çeşidi oldukça yoğun olarak kullanılır. En büyük özelliği normalde kullanılan aynı kahveyi içermesine rağmen, normalde kullanılan suyun yarısı kadar su ile hazırlanır.

Espresso Macchiato: Üst tarafına çok az köpürtülmüş süt ilave edilerek yapılan espressodur.

Cappuccino: Bir ölçek espressonun aynı oranda sütle karıştırılarak üzerine sütün küpüğünün konulmasıyla yapılır.

Caffe’ latte: Normal Cappuccinoda olduÄŸundan daha fazla oranda kabartılmış sütün karıştırıldığı bir espresso çeÅŸididir. Ãœzerinde hiç köpük içermemesi veya çok az köpüklü olması gereklidir.

Latte macchiato: Boyalı süt olarakda tabir edilen bu kahve çeşidi; köpürtülmüş süte bir ölçek espresso katılarak büyük bardaklarda sunulur.

Corretto: Grappa, konyak, sambuka ve diğer içeceklerin ilave edildiği espresso türüdür.

Caffe’ freddo: Buzlu Espresso olarak bilinen bu çeÅŸit; buzları üzerinde olarak geniÅŸce bir kapda sunulan; soÄŸutulmuÅŸ tatlı espresso çeÅŸitlerindendir.

-

-

ilgili: , Amerikan, Brezilya, İtalyan, Kahveler, Meksika, Türk, Usülü

Satın alacağınız bu tarz makinaların özellikle sanayii tipi olanları aşırı yüksek rakamlardaki fiyatlarla sunulduğundan öncelikle tam ihtiyacınıza uygun bir makina tipini saptamalısınız,

BeÄŸendiÄŸiniz espresso makinası; Potansiyel müşterilerinizin damak tadına uygun kahveyi yapmaya uygunmudur. Kahve çeÅŸitleri o kadar çok arttı ve nisbeten bizim damak tadımıza uygun tadlarda olsa, bir bakmışsınız gelen bir müşteriniz sizden hiç duymadığınız bir kahve çeÅŸidini istemiÅŸ, bunu saptamalısınız…. 

Kapasiteniz ne kadar, ilerideki müşteri potansiyelinizin genişleme artma oranı nedir, bunları belirledikten sonra tesisinizdeki elektrik gücünüz yeterli mi, kaç elektrik fazınız var, sanayii tipi elektrik cereyanı olan yerlerde 3 fazınız zaten olduğundan sorun yoktur.  

Son olarak bir çekirdek kahve veya kahve kapsülünden kahve yapma makinesini veya toz kahve yapma makinasını satın almadan önce karşınıza çıkan üretici, satıcı, bayii, toptancı, perakendeci firmadan; ürünün Yetkili Servisi olup olmadığını, yedekparça aradığınızda nerede bulabileceğinizi, Yetkili Servislerinin elinde yeteri kadar parçalarının stoklu olup olmadığını, Yetkili Servis Ağının düzenli ve yeteri kadar (il il mümkünse her ilde her semtte) mevcut olduğunu araştırınız.

Ve unutmayınız; yerli malı ürünler espresso makineleri her zaman daha iyidir, (her ne kadar şu ana kadar yerli üretilmiş bir espresso kahve makinası yoksa da) servis ücreti, parça fiyatı daha hesaplı, daha ucuz olur… Aynı şekilde Yerli Malını tercih edip de kalitesinden memnun kalmadığınız ürünü her ilçede kurulu olan Tüketici Hakem Kurulları’na bildiriniz, bildiriniz ki  kaliteli espresso makinelerini yapmayı başarsınlar. Kalitesiz ürünler espresso makinalarının piyasasından çekilsin.

-

-

ilgili: , Blend, Brezilya, Çekirdek, Gold, İtalyan, Kapsül, Mocca, Nescafe